La verdad es que no dejo de hacer platos inolvidables, pero entre unas cosas y otras siempre olvido hacer las fotos y mis fans se quejan de lo desangelada que está la sección de recetas. Como sabéis, mi blog es de todo a 100 y por eso tengo secciones tan disparatadas y antagónicas pero el pasado domingo que acordé de fotografiar la comida -con el móvil, eso sí- y bueno, la foto no es lo mejor sino el plato de noodles con shiitake, verduras y pollo que nos metimos para el cuerpo.

El caso es que paseando por el mercadillo dominical vi que tenían shiitake fresco también conocido como 香, lo que me ha sorprendido ya que suelo encontrarlo deshidratado y me animé a comprarlo para preparar una receta oriental de las que nos intelesan. Como sabéis el shiitake es una variedad de seta muy sabrosa y cremosa que suelen servirnos en los restaurantes asiáticos y que os recomiendo a probar si no lo habéis hecho.

Bueno no me enrollo más, el plato que he preparado constaba de:

- Noodles (fideos chinos deshidratados)
- Cuarto de kilo de shiitakes
- Una pechuga de pollo
- Cebolletas
- Zanahorias
- Brécol
- Pimientos
- Judías verdes
- Salsa de soja
- Cilantro
- Pimientas variadas
- Guindilla
- Harina de arroz
- Agua

Acompañado de una ensalada de brotes con un aliño que me enseñó mi amigo Javi Rincón a base de pipas de girasol tostadas, sésamo, aceite de oliva, limón, salsa de soja y una pizca de cominos molidos.

Lico y sano.

Write a comment