Noodles con shiitake y verduras

Posted by Manuel Pinazo on Miércoles feb 13, 2008 Under Recetas

chinismo.jpg

La verdad es que no dejo de hacer platos inolvidables, pero entre unas cosas y otras siempre olvido hacer las fotos y mis fans se quejan de lo desangelada que está la sección de recetas. Como sabéis, mi blog es de todo a 100 y por eso tengo secciones tan disparatadas y antagónicas :-) pero el pasado domingo que acordé de fotografiar la comida -con el móvil, eso sí- y bueno, la foto no es lo mejor sino el plato de noodles con shiitake, verduras y pollo que nos metimos para el cuerpo.

El caso es que paseando por el mercadillo dominical vi que tenían shiitake fresco también conocido como , :-) lo que me ha sorprendido ya que suelo encontrarlo deshidratado y me animé a comprarlo para preparar una receta oriental de las que nos intelesan. Como sabéis el shiitake es una variedad de seta muy sabrosa y cremosa que suelen servirnos en los restaurantes asiáticos y que os recomiendo a probar si no lo habéis hecho.

Bueno no me enrollo más, el plato que he preparado constaba de:

- Noodles (fideos chinos deshidratados)
- Cuarto de kilo de shiitakes
- Una pechuga de pollo
- Cebolletas
- Zanahorias
- Brécol
- Pimientos
- Judías verdes
- Salsa de soja
- Cilantro
- Pimientas variadas
- Guindilla
- Harina de arroz
- Agua

Acompañado de una ensalada de brotes con un aliño que me enseñó mi amigo Javi Rincón a base de pipas de girasol tostadas, sésamo, aceite de oliva, limón, salsa de soja y una pizca de cominos molidos.

Lico y sano. ;-)

3 Responses to “Noodles con shiitake y verduras”

  1. joan Says:

    claro, y luego cuando tenéis visitas tienen que comer las ensaladas del peruta :-p

  2. Manuel Pinazo Says:

    jajajajaja

  3. Con bien que te vaya tienes bastante: el blog de Manuel Pinazo » Más recetas: Hoy hamburguesas deluxe Says:

    [...] tiempo sin mostrar nuevas recetas y bueno, después de platos exóticos como los noodles con shiitakes o el curry tailandés, quería mostraros un plato que parece alejado de la cocina de calidad y [...]

Leave a Reply