Llevaba tiempo sin mostrar nuevas recetas y bueno, después de platos exóticos como los noodles con shiitakes o el curry tailandés, quería mostraros un plato que parece alejado de la cocina de calidad y tiene muy mala fama, pero que hecho en nuestra casa, se convierte en una explosión de sabor de ingredientes sanos y ricos: las hamburguesas deluxe.
Para elaborarlas necesitaremos:
- 500 grs de carne de ternera (se pica en casa) aliñada con: huevo, pan rallado, pimienta negra molida, cominos molidos, nuez moscada, ajo y perejil.
- Queso emmental.
- Cebolla caramelizada con vinagre balsámico.
- Rúcula.
- Pepinillos alemanes dulces con hjinojo cortados en rodajas.
- Tomate troceado.
- Mostaza en bolas.
- Ketchup.
- Mahonesa.
- Pan inglés tostado.
Y el resultado es el siguiente:
Servidas acompañadas de unas mazorcas de maíz y unas patatas asadas y una cerveza fresca, quedan que ni pintadas.
