Ensalada templada

Posted by Manuel Pinazo on Jueves nov 6, 2008 Under Recetas

Siempre que toco el tema de las recetas, suelo hablar de la conveniencia de acompañar los platos con ensaladas.  Soy muy aficionado a ellas y sobre todo me gusta tomarlas como algo diferente, huyendo de la tópica lechuga con tomate, cebolleta y aceitunas, que sí, también suelo comerla, pero las menos veces posibles. Hay que comer verde, pero de mil maneras distintas.

Esta receta de ensalada templada es realmente sencilla y no requiere explicación alguna. Tan sólo tendremos que mezclar los siguientes ingredientes:

- Rúcula
- 2 tomates raff
- Queso de cabra (de rulo)
- Pasas
- Bacon
- Piñones
- Sésamo tostado
- Sal maldon, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico

Echando al final por encima el bacon recién hecho junto con el sésamo previamente tostado.

ensaladatemplada.jpg

De acompañamiento o plato único.

2 Responses to “Ensalada templada”

  1. rossana maria jose Says:

    hola manuel
    mañana mismo hago esta ensalada en un almuerzito pa los amigos.
    me fascina tu pagina, debes ser un bonbon.
    saludos y felicitaciones on line.

  2. Manuel Pinazo Says:

    Gracias por tus comentarios. Un honor que digas esas cosas… :)

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