Regresa la cocina de altos vuelos, 
hoy os voy a enseñar el curry tailandés que preparé el pasado domingo gracias a las indicaciones de mi amigo Javi Rincón, cosmopolita donde los haya y conocedor de las cocinas más exóticas.
Lo primero de todo es presentaros los ingredientes principales y básicos:
Como veis en la foto, aparte del wok, básico en la elaboración de este plato, necesitamos:
- Arroz perfumado de jazmín
- Leche de coco
- Pasta de curry (el de polvo ese que venden en botes no vale, es una guarrería, eh)
- Cebolla
- Pimiento rojo y verde
- Calabacín
- Calabaza
- Judías verdes
- Zanahoria
- Cilantro
- Pollo (4 contramuslos deshuesados)
- Aceite, sal, cacahuetes molidos, etc
Una preparación que requiere ciertos protocolos de cocción, formas de cortar los vegetales, orden de guisado etc, que me ahorraré hoy por extensa y os explico en persona un día que os invite a comer, ¿vale?
El resultado, simplemente magistral:
spotlesspunk: 
Vegas3000: 
VTR1000 Lady:
En dos palabras: Im-preziooooonante… ¿O son tres?
dice mi hermana q quedeis un dia pa cenar y tu cocinas una curry y ella otro y q haber cual esta mejor. ya te contare lo q me a dicho sobre tu plato
nada, dile a tu hermana que cuando quiera.
Pero mejor comida que cena, eh
mola meter las cosas en un wok y hacerles fotos
por cierto señor, el lunes llego a Madrid, pero tarde, como a las 10 ó 10 y media de la noche (supongo que no son horas para un padre de familia responsable
. Luego me voy el jueves por la tarde, pero vamos, que ni el martes, ni el miercoles “estoy disponible”.
si te cuadra el lunes-noche o el jueves-tarde, mandame un mail o algo y te doy detalles piticli