No puedo negarlo, el arroz es una de mis debilidades gastronómicas. Como diría mi madre "me lo comería en la cabeza de un piojoso". Esta es una receta que nos gusta mucho, un arroz algo caldoso con varias verduras y unas anillas de calamar. De acompañamiento una ensalada de rúcula con tomate y aguacate y de beber, un rueda fresquito. ¿Algo mejor ...more»

Este plato de albóndigas me lo enseñó a hacer mi abuela Rosa que en gloria esté. A ella, le debo muchas cosas, el nombre de este blog entre otras, ya que solía ser una de sus frases para despedirse :-) Un día le dedicaré un post largo hablando de sus entrañables dichos, hoy hablaré de sus "albondiguillas". Ingredientes Para la carne: 500 grs ...more»

Pues nada, ahora que estamos en semana santa, momento de degustar torrijas (coño, Raquel aún no las ha hecho) y comer mucha carne :-) me decía esta mañana... hagamos un potaje de garbanzos con bacalao desmigado y espinacas, que estamos en la época y hace rasca. Un plato rico y apetecible para que tan sólo hace falta: - Una cebolla - Dos dientes ...more»

Bueno, esto no es un blog de cocina ni lo pretende, para eso ya está el magnífico Pan para hoy y Hambre para Mañana, hecho por mi amigo Julito en el que encontraréis todo tipo de recetas curiosas, fáciles y lo que es más importante, rápidas y exquisitas. De visita obligada, que lo sepáis. El caso es que a mi me ...more»

Como no hay nada mejor que la familia, la amistad, el amor, el rock y la comida, continúo con mi serial de recetas. El sábado vinieron a comer Javi, Silvia y Lucía a casa y comimos un arroz negro con verduras y calamares acompañado de un revuelto de setas y una ensalada de canónigos. Como no tenían sobres de tinta en la ...more»

Pues sí amigos, esta noche he preparado para mañana un bacalao con tomate y chips de ajo, para qué negarlo absolutamente sensacional. Como me han comentado más de un amigo que ya que ilustro el blog con estos manjares qué menos que poner la receta, haré lo propio e iré desvelando los ingredientes de ahora en adelante. Ingredientes y artilugios: 1 kg de ...more»

Como una de mis pocas virtudes es la cocina, voy a presumir de ello: Hoy comeremos un arroz meloso con conejo, judías verdes, espárragos, alcachofas y pimientos. Hecho en cazuela de barro y terminado al horno. Hala, ahí queda eso :-) ...more»