posted by Manuel Pinazo filed under Recetas
Hace no mucho hablábamos de las tartas de manzana, como tengo fijación por esa fruta, hoy voy a comentaros cómo hacer unas tartaletas rellenas de manzana y canela espectaculares.
Los ingredientes son:
- Masa de empanadillas La Cocinera
- 2 manzanas
- Canela
- Azucar moreno
- Mermelada de albaricoque
- Mantequilla
- Sal
El resultado es realmente magistral y su elaboración es extremadamente sencilla:
Debemos pelar y cortar
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posted by Manuel Pinazo filed under Recetas
Mi amigo Julito César me recriminaba el otro día lo poco que actualizo el blog, aparte se quejaba de que ya no metía recetas, así que he decidido hacerle caso.
Hoy vamos a hacer un postre sensacional. Una tarta de manzana pinaza de fácil elaboración, de exquisita textura, cuya preparación total no llega a 45 minutos.
Los ingredientes son:
- Masa de empanadillas
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Siguiendo las indicaciones del maestro Walter H. Jiumus estos días preparé un rico Humus, ese paté de garbanzos tan habitual de la comida marroquí y por otro lado tan delicioso.
Sus ingredientes son:
- 500 grs de garbanzos cocidos (o cocidos en agua y sal o de bote, valen perfectamente)
- Comido molido
- Tahine
- Aceite de oliva virgen extra (siempre)
- 2 ajos
- 1
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posted by Manuel Pinazo filed under Recetas
Esta receta es legendaria en nuestro círculo de amistad laboral. El Vermiceli neri con gulas es un plato para preparar antes de perderse en un bosque, un alimento de sabia tradición y de equilibrados ingredientes. Un remedio contra la escoliosis y demás males modernos.
Este fin de semana tenía ganas de prepararlo y lo aderecé además con un poco de calabacín,
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posted by Manuel Pinazo filed under Recetas
Lo bueno que tienen las vacaciones es lo tranquilo que uno puede cocinar. Y como bien sabéis, como en casa quien cocina soy yo, estas navidades decidí dejar de lado los tradicionales cordero o cochinillo y me incliné por hacer un arroz con bogavante de espectacular resultado en la afición y el paladar.
Comenzaremos con los ingredientes necesarios:
- 1 /2 cebolla
-
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posted by Manuel Pinazo filed under Recetas
Siempre que toco el tema de las recetas, suelo hablar de la conveniencia de acompañar los platos con ensaladas. Soy muy aficionado a ellas y sobre todo me gusta tomarlas como algo diferente, huyendo de la tópica lechuga con tomate, cebolleta y aceitunas, que sí, también suelo comerla, pero las menos veces posibles. Hay que comer verde, pero de mil
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posted by Manuel Pinazo filed under Recetas
De vez en cuando dejo caer por aquí recetas de todo a 100, sin ninguna pretensión pero que según llega a mis oídos terminan generando cierto interés, lo que me asombra y a la vez me crea tensión, siempre y cuando hay blogs como el de mi amigo Julio y su Pan Pa hoy y hambre pa mañana, que me
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posted by Manuel Pinazo filed under Recetas
Hace tiempo que no subo una receta, así que aprovecharé para hacerlo a la vez que homenajeo a mi buen amigo Ernesto, que es quien me ilustró con este plato en cierta ocasión. Por cierto Ernesto, lo siento macho, pero creo que continúo sin hacer justicia con las fotos :-)
Bien, el caso es que muchos de vosotros tendréis asociados los
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Emil:
Manuel Pinazo:
Naiet:
