Tarta de manzana pinaza

Por Manuel Pinazo el Martes ene 19, 2010 Categoría Recetas

Mi amigo Julito César me recriminaba el otro día lo poco que actualizo el blog, aparte se quejaba de que ya no metía recetas, así que he decidido hacerle caso.

Hoy vamos a hacer un postre sensacional. Una tarta de manzana pinaza de fácil elaboración, de exquisita textura, cuya preparación total no llega a 45 minutos.

Los ingredientes son:

- Masa de empanadillas o pasta brick o masa de hojaldre
- 2-3 manzanas (las golden son dulces y van muy bien)
- Azucar moreno
- Mantequilla (mejor que margarina eh)
- Canela
- Sal

Esta es una receta extremadamente fácil y de resultados asombrosos y deliciosos. Tan sólo necesitamos un molde, que cubriremos con las obleas para empanadillas (completamente) o que podemos sustituir con masa de hojaldre o pasta brick. A continuación, pelaremos y cortaremos muy finas 2-3 manzanas y colocaremos en círculos hasta ocultar por completo la masa.

Sólo nos queda espolvorear el resultado con azucar moreno (unas 3 cucharadas soperas), una pizca de sal, canela y poner pequeños trozos de mantequilla, bien distribuidos por todo el contenido (como 4 cucharillas de café).

Lo meteremos en el horno a 200º durante 25-30 minutos y el resultado será una deliciosa tarta de capa fina y manzanas de textura crujiente, ya que el azucar moreno queda caramelizado. Si lo acompañamos con una bola de helado de vainilla, puede producir sensaciones inéditas a vuestros comensales.

Espectáculo.

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Heavy Trash – Midnight Soul Serenade

Por Manuel Pinazo el Lunes ene 18, 2010 Categoría Críticas


Heavy Trash / Midnight Soul Serenade / Por Manuel Pinazo

Con Jon Spencer Blues Explosion en barbecho desde 2005 y a la espera de la publicación de un grandes éxitos para 2010, Jon Spencer continúa dando forma a su grupo paralelo en compañía de Matt Verta-Ray: los corrosivos Heavy Trash. Ese cruce perfecto entre la música del primer Elvis, Gene Vincent o Bo Diddley y el psychobilly con toques garageros de los recordados The Cramps.

Un proyecto, que como quien no quiere la cosa, ya va por su tercer disco, este Midnight Soul Serenade con el que regresan más inspirados que nunca y vuelven a ahondar en las entrañas del rock and roll americano más primigenio. Un trabajo con la virtud de sonar clásico y revitalizante a la vez, a base de temazos como ese bombazo llamado “Bedevilment”, la versión de “Bumble Bee” escrita por LaVern Baker y que en los sesenta popularizaran Los Straitjackets (pura dinamita) o momentos que pasan de lo festivo (“Gee, I Really Love You”) a lo oscuro (“The Pill”).

Un adictivo disco, donde caben tanto el blues decadente (“Sweet Little Bird”), como el garage contagioso “(Sometimes You Got To Be) Gentle”, sin olvidarnos de los parajes fronterizos (“Pimiento”) o los estribillos de alto voltaje (“Good Man”).

Con todos ustedes, las canciones más inspiradas del señor Spencer en la última década.

Publicado en Muzikalia.

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Llamazares es Bin Laden

Por Manuel Pinazo el Domingo ene 17, 2010 Categoría Varios

Tanto tiempo buscando a Bin Laden y resulta que con el tiempo se ha convertido en el diputado de IU, Gaspar Llamazares. Los rojos siempre hemos sido considerados hijos del demonio, pero que el FBI utilice una foto de Llamazares para hacer el retrato robot de uno de los asesinos más buscados de la humanidad es acojonante.

El FBI admite el uso de la foto de un político español para actualizar la de Bin Laden

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Recordando a Eduardo Benavente

Por Manuel Pinazo el Miércoles ene 13, 2010 Categoría Música

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El Equipo A resucita en verano

Por Manuel Pinazo el Domingo ene 10, 2010 Categoría Varios

Me da a mi que esto va a ser un bodriaco…

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Tndersticks – Falling Down The Mountain

Por Manuel Pinazo el Sábado ene 9, 2010 Categoría Música

Puedes escuchar el nuevo y recomendable trabajo de Tindersticks en el player que encontrarás a continuación:

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Lo nuevo de Tinderstics

Por Manuel Pinazo el Jueves ene 7, 2010 Categoría Música

La vuelta de Tindersticks nos los ha devuelto bastante prolíficos. A penas hace dos años de su estupendo The Hungry Saw, y su nuevo disco está a pocas semanas de ver la luz.

Se llamará Falling Down A Mountain, saldrá a la venta el próximo 25 de este mes y tiene canciones tan chulas como esta “Black Smoke”:

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