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Pues sí amigos, esta noche he preparado para mañana un bacalao con tomate y chips de ajo, para qué negarlo absolutamente sensacional.
Como me han comentado más de un amigo que ya que ilustro el blog con estos manjares qué menos que poner la receta, haré lo propio e iré desvelando los ingredientes de ahora en adelante.
Ingredientes y artilugios:
1 kg de bacalao desalado
1 cebolla grande
1 ajo fileteado y frito hasta quedar crujiente
1 lata de pimientos de piquillo (hechos en leña) cortados en tiras
1 cucharilla y media de pulpa de pimiento choricero
800 grs de tomate natural triturado
2 hojas de laurel
Pimienta
perejil
Sal
Azúcar
Recomendación: en cazuela de barro y fuego queda mejor.
Consejo: Acompañado de un rueda o un barbadillo fresquito, un buen pan de leña y una ensalada verde en condiciones, se caga la perra.
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